한낮의 불볕 같은 더위가 입맛을 뚝 떨어뜨릴 때 고소한 향과 부드러운 육질의 돼지고기만큼 식욕을 자극하는 것도 없다. 이미 외식시장 속 육류시장은 포화상태를 맞았지만 특별한 경쟁력으로 고객을 모으는 곳은 따로 있다. 단순한 돼지고기가 아니라 지용성 비타민의 하나인 비타민 E의 한 종류 ‘토코페롤’이 함유된 고기로 고객들의 맛과 건강을 한 번에 다 잡은 ‘퇘랑 천연 토코페롤 포크’도 그 중 하나다. 그렇다면 토코페롤이 함유된 고기는 기존의 고기와 어떤 점이 다를까? 먼저 육즙이 살아있어 고기가 부드럽다. 또한 돼지고기 특유의 잡냄새가 없고 고소한 향이 나 풍미를 느낄 수 있는 점이 특징. 토코페롤은 혈액순환을 개선해주고 혈중 콜레스테롤 수치를 저하시키며 세포가 이용할 수 있는 산소를 무려 43%나 절약해주는 효능이 있다. 혈소판의 이상응집을 억제해 혈전 생성을 방지하는 것은 물론 불포화지방산, 비타민A, 베타카로틴, 성호르몬 등의 산화를 방지하는 항산화 작용을 한다. 퇘랑 토코페롤 포크에는 일반돼지에는 없는 토코페롤이 0.3mg/kg로 다량 함유돼 있다. 이 곳은 국내 굴지의 사료회사인 ‘우성사료’, HACCP(위해요소중점관리기준)인증 도축업체이자 전라남도 돈육 점유율 1위인 ‘삼육푸드’와 함께 3년여의 연구개발을 통해 탄생됐다. 천연토코페롤 포크의 생산, 공급, 유통과 관련해 상호 양해각서(MOU)를 체결한 성과로 자체 개발한 프리미엄 포크를 출시하여 ‘퇘랑 토코페롤포크’를 대한민국 대표 브랜드로 성장시켜 전국 170여 개의 가맹점을 성공적으로 운영하고 있다. 저렴한 가격도 인기의 한 요인이다. 이 곳은 기본야채와 김치 외에 불필요한 반찬수를 줄이고 셀프 형식으로 운영해 인건비와 원가를 절감했다. 넘치는 고객사랑에 보답하기 위해 고객 지향적 가격정책과 서비스를 이어가고 있다. 대중적인 아이템이면서도 고객을 위하는 마음으로 꾸준히 노력을 펼쳐온 퇘랑 토코페롤 포크. 지친 무더위 속 맛있는 음식으로 기력을 보충하고 싶다면 오늘 저녁은 이 곳으로 정하자. (문의: 02-972-6767)
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